Kategoriarkiv: Opskrifter

Julen i glimt

December er fløjet afsted, og om lidt kan vi sige goddag til et nyt år. Julen har været anderledes for mig i år, der har været børn, og det har gjort at jeg har haft lyst til at gøre noget ud af Julen. Efter år hvor Julen næsten hvert år betød, at jeg mistede en af mine kære, har denne Jul været, måske til tider været akavet fordi jeg ikke er den store Gertrud Sand, og ikke har de store Juletraditioner, men også varm, sjov og givet lyst til de Jule der må komme.

Vi har bagt, lavet konfekt, spist os halv fordærvet, rendt om Juletræet, og ja, bare hygget, Julehygget.

julebag201001

julebag201002

julebag201003

julebag201004

julebag201005

julebag201006

Gode råd, er nok mest en sønderjysk tradition. I dag er jernet elektrisk, og lidt nemmere at have med at gøre end de gamle jern. Opskriften er stadig den fra min Oma, som er blevet brugt i over 100 år. Opskriften lyder;

Oma´s gode råd.

250 smeltet smør, og det skal være SMØR

250 gr sukker

225 gr mel

225 gr kartoffelmel

2 æg

2 dl vand

1 tsk bagepulver

Pisk æg og sukker godt, tilsæt resten og lad dejen hvile et kvarters tid, så er den klar. Der sættes ca. en tsk fuld dej på jernet, press jernet sammen, hold godt øje, for det går hurtigt med at blive bagt.

julebag201007

julebag201008

Her er lige to billeder fra den famøse sne storm :D

julen291001

julen291002

Ixor er stangstiv, så han får ingen kys..

julen291003

Og med så mange katte i huset må man vidst vænne sig til levende pakker under træet.

julen291004

Kattene har i det hele taget godt imod Juletræet, nok lidt for godt hvis du spørger mig!